خرید لوازم قنادی

خرید لوازم قنادی

خرید لوازم قنادی یکی از مهمترین مراحل پخت انواع شیرینی و کیک و دیگر مشتقات آن است، اما به آسانی نمی توان لوازم و ابزار مرغوب و درجه یک پیدا کرد. چرا که اگر لوازم این کار از نوع بی کیفیت باشد، نتیجه مطلوبی نیز ارائه نخواهد شد.

از آنجایی که این روزها در بازار لوازم قنادی انواع مختلفی از نمونه های تقلبی یافت می شود، لذا بهتر است خرید لوازم شیرینی پزی از مراکز معتبر و قابل اطمینان صورت بگیرد. از برندهای معتبر میتوان به ویلتون، موج، تفال، پرستیژ، پدرینی، مارتلاتو، دکتر اوکتر، ام بی و … اشاره کرد که در فروشگاه های معتبر قابل ارائه است.

معرفی قالب های سیلیکونی

قالب های سیلیکونی نمونه ای از ابزار شیرینی پزی و قنادی است که کاربرد فراوانی دارد و این روزها از محبوبیت بی نظیری برخوردار است. این قالب ها از ویژگی های بی نظیری برخوردار است که میتوان به موارد زیر اشاره کرد.

• مقاومت در برابر گرما و حرارت.
• قابلیت تغییر شکل و کاملا منعطف.
• سیلیکون از پلیمر تشکیل شده است، فاقد ماده سمی و دوستدارمحیط زیست است.
• سیلیکون قابلیت مقاومت در برابر قارچ و باکتری ها را نیز دارد.
• طول عمر بالا داشته و کاملا ضد آب است.
• یکی از بهترین ویژگی های این ابزار نچسب بودن آنها است که کار را برای قنادان بسیار آسان کرده است.

به دلایل ذکر شده در بالا خرید لوازم قنادی سیلیکونی مورد استقبال قرار گرفته است.

معرفی نمونه هایی از لوازم قنادی پر کاربرد  برای خرید

برای  پخت کیک، کلوچه، انواع شکلات، بیسکوییت و … ابزار هایی مرغوب وجود دارد که شیرینی پزی را آسان و  لذت بخش میکند .

این ابزار و لوازم در شکل ها و ابعاد متنوعی عرضه می شود، برای هر نوع کیک یا شیرینی و شکلات و … باید از ابزار متناسب استفاده کرد در ادامه به نمونه هایی از  پرکاربرد ترین آنها اشاره می کنیم.

 ابزار شیرینی پزی پر کاربرد

سینی فر

یکی از ابزاری که در شیرینی پزی به آن نیاز داریم سینی فر می باشد. سینی فر در جنس های گوناگونی  تولید و عرضه می شود مثل گالوانیزه یا تفلون. همچنین  این محصول را می توان در اندازه ها  و ابعاد مختلف خریداری کرد. سینی فر را می توان به  عنوان یکی از مهم ترین اقلام در سبد خرید  لوازم قنادی نام برد.

همزن

همزن به عنوان یکی دیگر از مهمترین و پرکاربرد ترین لوازم قنادی در پخت هر نوع شیرینی و کیکی مورد استفاده قرار می گیرد.  این محصول را میتوان در انواع دستی و برقی تهیه کرد که نوع برقی آن به دلیل کاربردی بودن از محبوبیت بیشتری برخوردار است.

پیمانه

شاید به نظر یک ابزار پیش پا افتاده باشد اما زمان پخت شیرینی مشاهده خواهید کرد که بسیار ضروری است. با این ابزار می توان اندازه های دقیق مواد اولیه را طبق دستور مشخص کرده تا نتیجه مطلوب را دریافت نمایید.

پالت

این ایزار نیز که در مدل های مختلفی وجود دارد جهت یکنواخت و صاف کردن روی کیک استفاده میشود و کار با آن بسیار راحت است.

کاتر

شکل های زیبا و بی نظیر روی خمیر کیک و شیرینی مخصوصا خمیر فوندانت توسط این وسیله انجام میشود. ارائه طرح های متنوع از این محصول میتواند شما را در تزیین زیباترین کیک و شیرینی ها همراهی کند. کاتر های متنوع را حتما در سبد خرید لوازم شیرینی پزی خود جای دهید  و از کار با آنها لذت ببرید.

لوازم فوندانت

بدون شک همه شما با خمیر فوندانت آشنایی دارید. خمیری که تحول عظیمی در دنیای کیک و شیرینی و ارائه طرح ها و شکل های باور نکردنی به وجود آورد. کار با این خمیر پر کاربرد نیازبه ابزار مخصوص به خود را دارد که میتوان به کاتر، مهر، وردنه، تکسچر، اتو اشاره کرد که این ابزار باید مخصوص کار با فوندانت تهیه شود.

پایه متحرک کیک

شاید در آموزش پخت کیک های زیبا مخصوصا کیک های تولد که با خامه و فوندانت تزیین شده اند، این ابزار را زیاد دیده باشید. این ابزار به شما امکان تزیین کیک به راحت ترین شکل را خواهد داد و تسلط شما روی کیک را افزایش میدهد. شما می توانید انواع مختلف این محصول را در جنس، اندازه، و طرح متنوع خریداری نمایید.

انواع قالب

در بالا ما به قالب سیلیکونی اشاره کردیم اما باید بگویم قالب های کیک و شیرینی در انواع متنوعی وجود دارد که هر یک محبوبیت و کاربردخاص خود را دارد. در واقع نقش قالب در ایجاد نهایی کیک و شیرینی تعیین کننده است. برای نمونه میتوان به قالب کمربندی، مافینريا، لوف، سیلیکون اشاره کرد که هر یک مزیت و قیمت خاص خود را دارند.

علاوه بر موارد ذکر شده در بالا می توان به انواع ماسوره و قیف، لوازم ژله تزریقی، وردنه، کاغذ روغنی و انواع قالبها و صدها نمونه ایزار دیگر اشاره کرد که در دنیای شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد.

اما نکته مورد توجه این است که برای پخت کیک و شیرینی و دیگر موارد مشابه نه تنها به این گونه ابزار نیاز است بلکه به مواد اولیه مناسب نیز احتیاج داریم که این مواد خوراکی نیز درواقع جزو لوازم شیرینی پزی محسوب می شود و خرید نمونه های مرغوب آن تاثیر کاملا مستقیم در طعم و شکل کیک و شیرینی دارد.

این مواد نیز مانند ابزار بسیار گسترده هستند که ما در این مقاله به تعدادی از مواد مکمل که در تهیه کیک تاثیر مثبتی دارند اشاره میکنیم:

انواع مکمل ها درخرید لوازم قنادی

• ژل امولسیفایر: این محصولات که مورد استفاده قنادان حرفه ای قرار میگیرد را میتوان به عنوان رمز موفقیت در ایجاد حجم و نرمی و لطافت کیک از آن یاد کرد که تاثیر مهمی در پخت یک کیک عالی دارد.

• کاهش دهنده واتراکتیویته: این محصول به عنوان کاهنده واتراکتیویته باعث تاخیر در فاسد شدن کیک میشود.

• روغن قالب: این روغن را می توان جایگزین کاغذ روغنی نمود و کاربردی شبیه کاغذ روغنی دارد و به جدا شدن کیک از قالب کمک می کند. استفاده از این روغن نسبت به کاغذ روغنی به صرفه تر است.

علاوه بر موارد ذکر شده دیگر مواد خوراکی مانند، رنگ های خوراکی، گلوکوز، جوش شیرین، صمغ و … را می توان به عنوان مکمل های شیرینی پزی یاد کرد که شاید استفاده از هر یک از آنها در ارائه نتیجه بهتر پخت تاثیر بسزایی داشته باشد.

به طور کلی این ملزومات نیز طیف گسترده ای دارد که نام بردن تک تک آنها در این مقال نمی گنجد. شما می توانید بر حسب نیاز خود محصولات متنوعی را سفارش داده و خریداری نماید.

سخن پایانی

در پایان لازم به ذکر است که ابزار مورد نیاز یک فرد به عنوان قناد یا شیرینی پز با ابزار مورد نیاز یک خانم خانه دار برای پخت کیک و امثال آن متفادت است. افرادی که پیوسته در قنادی مشغول کار هستند به خرید لوازم قنادی حرفه ای نیاز دارند ولی در منزل میتوان از لوازم معمولی نیز کمک گرفت.

آنچه اهمیت دارد کیفیت لوازم است که در این میان بهترین راهکار خرید از یک مرجع بسیارمعتبر می باشد که از کیفیت محصولات چه  ابزارالات و چه محصولات خوراکی آن مطمعن باشید. خرید از یک فروشگاه اینترنتی که مرکز پخش این گونه تجهیزات و ملزومات است می تواند بهترین پیشنهاد برای شما باشد. در واقع این گونه میتوانید به خرید لوازم شیرینی پزی ارزان و با کیفیت اقدام نمایید.